Main Module

Welcome to my cooking blog, a place where recipes are shared. Do not hesitate to leave comments and ideas as to how to improve my cooking. Enjoy blogwalking and please keep coming back for more updates

Adds

Calendar

Wednesday, May 31, 2017

Akok Kedut Kelantan

Salam 5 Ramadhan.
Menyapa blog yang sekian lama menyepi. Bukan tak rindu nak berblog tapi kesuntukan masa. Bukan tak masak, tapi tak sempat nak berfoodography. Gambar yang ini pun hanya snap pakai phone cam ja. DSLR mieza pun dah merajuk dah. Seringkali cemburu melihat rakan-rakan blogger update blog dengan gambar masakan yang menggiurkan.

InsyaAllah blog ni masih hidup walaupun sering tak dikunjungi oleh tuan punya tanah haha.

As requested by my anakanda sulung. Semalam mama masakkan Kuih Akok Kedut. Actually ini first attempt mieza buat Akok Kedut ni. Memang tak pernah buat sebelum ni. Walaupun asal ore kelate tapi Mieza bukan penggemar kuih traditional negeri Cik Siti Wan Kembang ni. Selama ni hanya membeli di bazar sebiji dua untuk keluarga yang teringin saja. Tapi lepas cuba resepi ni..mualllaaaa! Sedap! Lemak, manisnya cukup, baunya harum. Terus jatuh cinta dengan kuih akok! Mieza bakar dalam muffin pan ja. Jadi akok bandarlah. Tapi rasanya jika dibakar secara traditional guna sabut dan arang baunya lagi harun dan sodappppp!

Let us ZZzaazzzz resepinya!


AKOK KEDUT KELANTAN

5 biji telur ayan gred A
200 ml pati santan
100 ml air
150 gm gula melaka
30 gm tepung gandum
3-4 helai daun pandan
1/2 sudu teh garam

Cara-cara:
1. Kisar daun pandan dengan 100 ml air (boleh tambah air jika perlu).  Tapi dan perah air daun pandan. Sukat balik untuk dapatkan 100 ml air daun pandan. Jika kurang boleh tambah air biasa sehingga cukup 100 ml.
2. Satukan air pandan dan gula melaka dalam periuk kecik dan masak hingga gula hancur. Sejukkan.
3. Di dalam blender satukan semua bahan termasuk air pandan gula melaka yang telah sejuk. Blend laju-laju hingga sebati.
4. Tapis adunan dalam bekas. Senduk buang buih. Ini mesti dilakukan untuk mendapatkan kedut yang cantik.
5. Masukkan muffin pan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada 200'C. Panaskan pan selama 5 minit. Keluarkan pan dan sapukan butter. Kemudian cepat-cepat tuangkan adunan akok ke dalam acuan sehingga hampir penuh.
6. Bakar selama 10 minit. Keluarkan dan biarkan akok mengecut. Keluarkan dari pan dan hidangkan.



10 comments:

yara said...

Looks like a nice morning dish.

happy 123 said...

nike polo shirts
yeezy
chrome hearts online
jordan shoes
chrome hearts online store
true religion jeans
cheap jordans
michael kors outlet store
air jordan shoes
air force 1

قمة الدقة للتنظيف said...


شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة رش مبيدات بالجبيل

huda noor said...


تعد الاول افضل شركة تنظيف بمكة تقوم بجميع خدمات شركة تنظيف منازل بمكة وشقق وكنب وسجاد ومجالس و مفروشات خصومات كبيرة في افضل الخدمات المنزلية وانصح بالتعامل معها

شركة الاول

raybanoutlet001 said...

supreme clothing
christian louboutin uk
cheap basketball shoes
adidas yeezy
kate spade handbags
cleveland cavaliers jerseys
fitflops sale clearance
oakland raiders jerseys
adidas superstar
coach outlet online
zzzzz2018.4.19

فاتن الصاوى said...

تقدم شركة تاج 0551844053 افضل خدمات التنظيف للمنازل والبيوت وكذلك ايضا تنظيف السجاد والموكيت والمجالس وبيوت الشعر
بالدمام والخبر تنظيف فلل وشقق ومطاعم نقدم عمليات التنظيف الشاملة بمفهموها العصرى والحديث
شركة تنظيف بالدمام
شركة تنظيف منازل بالدمام

شركة الصفرات للتنظيف والنظافه العامه بالرياض
شركة تنظيف خزانات بالدمام
شركة تنظيف سجاد بالدمام


شركة تنظيف فلل بالدمام
شركة جلي بلاط ورخام وسيراميك بالدمام
شركة تنظيف شقق بالدمام
شركة تنظيف مجالس بالدمام
شركة طيوب لتسليك المجارى بالدمام

فاتن الصاوى said...


افضل الخدمات المنزلية المقدمة بمدينة الخبر من شركة تاج 0551844053 فخدمات شركتنا عديده ومتعددة ومنها شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف بالخبر
شركة تنظيف بيوت بالخبر
شركة تنظيف سجاد بالخبر
شركة تنظيف شقق بالخبر


شركة تنظيف فلل بالخبر
شركة تسليك مجاري بالدمام
شركة تنظيف مجالس بالخبر
شركة تنظيف بالقطيف
شركة طيوب لتسليك المجارى بالخبر

فاتن الصاوى said...


شركة روضة المملكة لخدمات التنظيف بابها وخميس مشيط 0551592079 وتشمل تنظيف للمنازل والمجالس
والكنب وكذلك تنظيف السجاد والموكيت باحترافية عالية .

شركة تنظيف سجاد وموكيت بابها
شركة تنظيف منازل بخميس مشيط
شركة تنظيف مجالس وكنب بابها وخميس مشيط
شركة مكافحة حشرات بخميس مشيط
شركة مكافحة حشرات بابها

فاتن الصاوى said...


خدمات شركة ركن الامثل بالمنطقة الشرقيه 0502644550 وتقديم كافة الخدمات المنزلية

شركة كشف تسربات المياه بالاحساء
شركة تسليك مجارى بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل
شركة تنظيف منازل بالجبيل
شركة تسليك مجارى بالخبر
شركة مكافحة حشرات بالخبر
شركة تسليك مجارى بالدمام
شركة مكافحة حشرات بالدمام
شركة تسليك مجارى بالقطيف
شركة مكافحة حشرات بالقطيف

Fghkfhk Dfgaert said...

qzz0526
hornets jerseys
canada goose outlet
michael kors outlet
cheap jerseys
pandora charms sale clearance
jordan shoes
cheap mlb jerseys
timberwolves jerseys
merrell shoes
balenciaga sneakers

Don't forget to click the ad before u continue blogwalking..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...