Main Module

Welcome to my cooking blog, a place where recipes are shared. Do not hesitate to leave comments and ideas as to how to improve my cooking. Enjoy blogwalking and please keep coming back for more updates

Adds

Calendar

Sunday, November 18, 2012

Lamb Masala Berkerisik

Salam hujung minggu...
Esok result UPSR kuar eh? Berdebar-debar mieza...anak apatah lagi kan...semoga anak mieza berjaya..insya Allah!


You all buat apa tu? Wahhhh bersantai-santai la tu ye? 2-3 minggu adalah busy weeks for me...musim final exam my students memang busy tahap gaban la huhuhu...sabtu dan ahad pun kena kerja...tapi semalam lepas balik kerja terus masuk dapur,,belek-belek dalam fridge ada daging lamb yang mieza bawa balik kampung....


Mieza ni tak kenal garam masala...masa jalan-jalan kat Mydin Alor Setar last week mieza terjumpa garam masala dijual di sana...mieza ingatkan garam masala tu macam garam...rerupanya dia macam rempah kari kakakaka...ni kalau orang India baca mesti gelakkan mieza hahaha



LAMB MASALA - my style
Recipe & Source : Mieza @ WAWMC

300 gm daging gambing - potong kecil
1 biji bawang besar - hiris
2 biji kentang - potong 4
2 biji tomato - belah 4
1 sb garam masala
2 sb rempah kari
2 tankai daun kari
1 sb kerisik
Cili benggala merah dan hijau
1/2 cawan pati santan
1 gelas air - atau secukupnya
Minyap sapi
Jagus panggang

Bahan tumis:
2-3 biji buah pelaga
1 inci kulit kayu manis
2-3 kuntung bunga lawang

Bahan kisar halus:
1 sk ketumbar
1 sk jintan manis
1 sk jintan putih
1 1/2 inci halia
3-4 biji bawang putih
3-4 biji cili kering
3-4 biji buah keras

Cara-cara:

1. Panaskan minyak sapi dalam kuali. Tumis bahan tumis, daun kari dan bawang besar hingga wangi. Kemudian masukkan bahan kisar dan tumis lagi hingga garing.
2. Masukkan rempah kari, garam masala dan kerisik. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan daging lambing dan kentang bersama air. Reneh hingga daging dan kentang empuk.
4. Bila daging dah empuk, masukkan santan dan sedikit air jika perlu. Masukkan juga tomato dan reneh seketika.
5. Akhir sekali masukkan cili benggala, dan rasakan garam gulanya. Kacau rata.
6. Angkat dan hiaskan dengan gajus panggang.
7. Sedap dimakan dengan nasi putih ataupun dengan roti.

5 comments:

Amie said...

Sedapnya lamb! Masa majlis malam tu buat lamb panggang tapi tak sempat makan sebab sibuk buat itu ini, hari ni nak buat dalca pakai lamb pulak!

Sue @ Nenie said...

Salam..Samalah kita, dulu pun sue fikir garam masala tu adalah garam sehinggalah baca satu resipi tu yang menunjukkan cara2 menyediakan garam ni jika tiada..Semenjak dari itu baru tahu ia sejenis rempah....

Wei Chen said...

QF0722
ysl outlet online
cheap oakley sunglasses
coach outlet online
lebron 12 shoes
cheap evening dresses
true religion outlet
nba jerseys
nike sneakers
ray ban outlet
mulberry outlet
real madrid football shirts
michael jordan jersey
tommy hilfiger outlet
mulberry,mulberry handbags,mulberry outlet,mulberry bags,mulberry uk
oakley outlet
jets jersey
nike free,nike free run,free running,free run,nike running
coach outlet canada
michael kors handbags,michael kors outlet,michael kors outlet online,michael kors,kors outlet,michael kors outlet online sale,michael kors handbags clearance,michael kors purses,michaelkors.com,michael kors bags,michael kors shoes,michaelkors,cheap michael kors 
nike free
ugg uk
stephen curry jersey
swarovski uk
hermes birkin
mont blanc
mbt shoes outlet
mlb jerseys
cardinals jersey

chenlina said...

chenlina20160303
abercrombie and fitch new york
supra shoes
michael kors outlet
prada handbags
ugg boots outlet
coach factory outlet
ray ban sunglasses
tory burch handbags
kids lebron shoes
ugg outlett
burberry scarf
coach factory
coach factory outlet
michael kors outlet
coach factory outlet
canada goose outlet
cheap nfl jerseys
ugg outlet
michael kors outlet online
louis vuitton handbags
uggs on sale
cheap oakleys
ugg sale
michael kors outlet
ray ban sunglasses
coach outlet store online
air max uk
cheap oakley sunglasses
christian louboutin shoes
ray ban sunglasses
christian louboutin outlet
ralph lauren uk
ray ban sunglasses outlet
cheap ugg boots
oakley outlet
oakley sunglasses
cheap oakley sunglasses
nike huarache shoes
cheap ugg boots
coach outlet store online
as

Qing Cai said...

michael kors online outlet
true religion uk
swarovski outlet
polo ralph lauren
longchamp handbags
burberry outlet online
snapbacks wholesale
ralph lauren pas cher
pandora jewelry
soccer jerseys
polo ralph lauren
pandora outlet
louis vuitton pas cher
toms shoes
adidas wings
christian louboutin uk
mont blanc outlet
beats headphones
ferragamo outlet
louis vuitton pas cher
michael kors uk
juicy couture outlet
michael kors outlet online
michael kors handbags
cheap oakley sunglasses
air max 90
tory burch outlet online
swarovski crystal
hollister clothing store
burberry outlet store
kobe bryant shoes
louis vuitton sunglasses
nike air max 90
cheap jordans
mulberry outlet
20160608caihuali

Don't forget to click the ad before u continue blogwalking..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...